Fläskfilé med broccoligratäng
Superenkel gratäng som serveras med stekt fläskfilé. Perfekt vardagsmat med mycket smak.
Ingredienser:
2 portioner
- 0,5 st fläskfilé(er)
- 0,5 smör
- salt
- peppar
Broccoligratäng
- 250 gram broccoli
- 1 st ägg
- 1,5 dl ost, smakrik, riven
- 50 ml grädde
- salt
- peppar
Gör så här:
- 1. Sätt ugnen på 225°. Skär broccolin i buketter och koka broccolin i några minuter i lättsaltat vatten så att de har en aning tuggmotstånd kvar. Låt broccolin sedan rinna av och lägg i en gratängform.
- 2. Blanda sedan ihop övriga ingredienser i en bunke och häll blandningen över broccolin. Gratinera i 15 minuter i ugnen tills osten fått en fin färg.
- 3. Putsa filéen och skär i 1,5 cm tjocka skivor. Stek i 3-4 minuter per sida i smör och krydda med salt och peppar. Servera med gratängen och en sallad.
Receptet är hämtat från tasteline.
Recept
