Denna brownie blandas med fräscha hallon som tillsätter sin syrliga smak med krämig mascarpone, vilket blir en perfekt kombination till det resterande chokladiga. Det bryter helt enkelt av bra!
5 bitar
Ingredienser:
Brownie:
2 ägg
50 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
30 gram smör
2-3 msk sockerersättning
1 ½ msk kakao
½ -1 krm vaniljpulver
Hallonfyllning:
40 gram hallon
40 gram mascarpone
1 tsk sockerersättning
Gör såhär:
Brownie
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält chokladen försiktigt tillsammans med smör (kan göras i mikron).
- Vispa ägg och sötning pösigt, gärna med elvisp.
- Blanda även ner resterande ingredienser och blanda.
- Häll smeten i en normalstor brödform (ca 1,5 liter) klädd med bakplåtspapper eller aluminiumfolie.
Hallonfyllning
- Tina hallonen om de är frysta och blanda med mascarpone och sötning.
- Klicka detta över browniesmeten i valfritt mönster (fyllningen kommer sjunka ner i brownien under gräddning).
- Grädda mitt i ugnen i ca 18 minuter.
- Låt svalna.
Receptet är hämtat från Baka Sockerfritt.
Recept
